Was der Bauer mit der Natur erschaffen hat, wird nach den Demeter-Richtlinien behutsam und sorgfältig weiterverarbeitet. Der hohe Qualitätsanspruch geht damit bis zur Konsumentin, zum Konsumenten. Klare Richtlinien sorgen dafür, dass zum Beispiel Demeter Milch nicht homogenisiert wird und Jogurts kein Milchpulver zum Verdicken beigegeben wird.
Zugelassen sind nur einige wenige Hilfsstoffe. Das Salz beispielsweise enthält weder Jod noch Fluor. Beim Brotbacken verzichtet der Bäcker sogar auf Hilfsstoffe wie natürliches Vitamin C. Mikrowellenbehandlung und Bestrahlung zur Haltbarmachung sucht man im Verarbeitungsprozess von Demeter-Produkten vergeblich. Auch Flugimporte sind nur in Ausnahmefällen möglich, und frühes Erwärmen der Gewächshäuser wird generell unterlassen.
Demeter-Produkte haben zwar das ganze Jahr Saison, aber jedes nur in seiner jeweiligen Jahreszeit, damit sich der Geschmack entwickeln kann. Zu Ihrem Genuss.
Link zur Website "www.konsumentenverband.ch"
Link zur Liste der Demeter Höfe
Zugelassen sind nur einige wenige Hilfsstoffe. Das Salz beispielsweise enthält weder Jod noch Fluor. Beim Brotbacken verzichtet der Bäcker sogar auf Hilfsstoffe wie natürliches Vitamin C. Mikrowellenbehandlung und Bestrahlung zur Haltbarmachung sucht man im Verarbeitungsprozess von Demeter-Produkten vergeblich. Auch Flugimporte sind nur in Ausnahmefällen möglich, und frühes Erwärmen der Gewächshäuser wird generell unterlassen.
Demeter-Produkte haben zwar das ganze Jahr Saison, aber jedes nur in seiner jeweiligen Jahreszeit, damit sich der Geschmack entwickeln kann. Zu Ihrem Genuss.
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