Die Fülle an Lebenskraft, die Lebensmitteln innewohnt, lässt sich messen. Die feinstofflichen Unterschiede zwischen Demeter- und Nicht-Demeter-Produkten können wissenschaftlich nachgewiesen werden. Bildschaffende Methoden bei den Kristallisationsbildern zeigen auf, wie stark die Vitalkräfte in den einzelnen Produkten sind.

Was die Beschaffenheit und Qualität des Bodens betrifft, gibt der Bericht über einen langjährigen Parallelversuch zwischen biologisch-dynamischem, organisch-biologischem und konventionellem Anbau Aufschluss. Die Quintessenz daraus: Die langjährigen Resultate aus dem DOK-Versuch zeigen, dass biologische Anbausysteme eine ressourcenschonende Agrarproduktion ermöglichen. Gleichzeitig fördert der biologisch-dynamische Landbau das Bodenleben und erhöht die Artenvielfalt der Begleitflora und die Fauna. Die detaillierten Erkenntnisse können auf der Homepage des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) unter www.fibl.org bezogen werden.

Für Demeter - Produzenten und - Lizenznehmer zum herunterladen: Das Formular Materialbestellung:
Link zum Bestellformular (.pdf) für Demeter Artikel (Verpackung, Etiquetten, Stempel, etc.)